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生物活性糖蛋白研究进展

  • 章节 : 5       课时 :00:49:01
  • 课件分类 : 科学技术
  • 标签 :
  • 课程类型 : SCORM 1.2

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授课老师

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任国艳

博士,河南科技大学食品与生物工程学院副教授,中国营养学会会员。近年来一直从事生物活性物质的分离纯化、结构鉴定和生物活性方面的研究工作,在糖蛋白和胶原蛋白方面有深入研究。主持国家自然科学基金1项,参与863课题1项,参与多项横向课题。发表论文20余篇,参编论著3部,已授权发明专利6项。

本课程特邀河南科技大学食品与生物工程学院任国艳副教授,系统介绍了糖蛋白的生物活性及海蜇糖蛋白的研究流程及注意事项,详细阐述了个人在糖蛋白方面多年的研究成果,旨在帮助学员了解糖蛋白研究的科学方法,认识糖蛋白在食品科学中的重要作用。

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